在伊朗的石灰质土壤中，磷几乎不移动。它的作用在于根、花和种子，而它的时机在于把肥定位施到根系附近；把过磷酸钙撒在地表，通常毫无效果。
磷肥，是把植物可利用的磷（以 P2O5 表示）送入土壤或营养液的肥源。磷是细胞能量代谢的核心：没有它，新根、花和种子都会延迟形成。在伊朗的石灰质土壤中——也就是伊斯法罕、法尔斯、呼罗珊、亚兹德和克尔曼的很大一部分果园——磷会迅速与钙生成沉淀，如果撒在地表，就根本到不了根系。因此，很多说“我施过磷，没用”的果农，其实是把过磷酸钙撒在了结壳的地表上。只有当磷与活跃根系接触时，磷肥才称得上是肥。法凯什按这条规则来定施用时机，而不是只看挂历。本博客中关于秋季施肥的文章另外讲了落叶果树的窗口期；这里则把元素本身、它的作用以及它在大田和果园中的时机放在一起讲。
磷肥是什么，为什么它在伊朗的土壤里被“卡住”
在植物体内，磷是 ATP、细胞膜和遗传物质的组成部分。缺磷意味着根系和花芽分生组织进行细胞分裂的能量不足。与硝态氮不同，磷酸根离子在土壤中几乎不移动；一个生长季只移动几厘米是很正常的。pH 高于 7.5 和活性石灰，会把磷变成不溶的磷酸钙。在酸性土壤中，铁和铝也会做同样的事，但伊朗高原上酸性土壤并不多见。土壤中残留过多的磷同样会锁住锌；一座多年重施过磷酸钙的核果园，表现出来的可能是缺锌而不是缺磷。所以“每年都要施磷”并不是一份处方。是这块地的有效磷检测结果，决定要不要施。
磷肥对根系、开花和产量的作用
第一个看得见的好处是根：根毛更多、幼苗和苗木成活更快，在大田作物上则是行内长满。第二是进入生殖阶段：按时开花、坐果和结籽。第三是在谷类和油料作物上籽粒成熟更整齐——前提是磷在生长期一直可用，而不是季末才撒下去。磷不会让叶片变成深绿；那是氮的活。氮多磷少的植株看上去可能挺绿，但根系弱、开花晚。在马铃薯和胡萝卜上，磷与钾共同决定地下贮藏器官的品质。在果树上，秋冬储备下来的磷养的是来年春天的花；六月才施的磷，通常赶不上当年的花期。
- 育苗、苗木和条播作物的根系建立。
- 开花与坐果；当磷在土壤中被锁住时，生殖阶段就会推迟。
- 向日葵、小麦和豆类的籽粒充实。
- 与氮配合，让营养生长建立在根系之上，而不是空心的茎秆之上。
- 在石灰质土壤中：只有把肥定位施到根系附近才有效。
缺磷的症状
缺磷往往被发现得很晚，因为植株只是长得小、长得慢。叶片可能变成偏蓝的深绿色，某些物种、尤其在低温下，叶背或叶脉会带上紫色。不要把这种紫色与品种特性、低温和病毒混为一谈。根系生长弱、幼苗矮化、开花推迟，在玉米上则表现为结实不整齐。与氮不同，老叶整片均匀发黄并不是缺磷的主要面貌。在阿塞拜疆和扎格罗斯寒冷的春天里，即便土壤中有磷，吸收也会变慢并出现暂时性症状；随着土温升高，其中一部分会自行恢复。土壤有效磷检测，能把这些与凭颜色猜测区分开。
不要为了叶片去买磷肥；要为了根系和花去买。如果它落在石灰质土壤的表面，就会在那里生成沉淀，而你要付两次钱：一次是肥钱，一次是丢掉的产量。
磷肥的肥源，以及在石灰质土壤中真正管用的施法
普通过磷酸钙和重过磷酸钙是最常见的土施肥源。磷酸一铵和磷酸二铵更适合定位施用和水肥一体化，因为溶解性更好；在极硬的水中必须注意混配顺序，避免在药桶里生成沉淀。磷酸在温室中用于调控营养液 pH。有机肥释放磷较慢，单靠它填不上急性缺素。在碱性土壤上，把过磷酸钙撒在地表是效果最差的方式。种子旁的条施、树冠投影处的沟施、冬季施肥穴，以及在滴灌系统中注入可溶性肥源，都能提高与根系接触的机会。法凯什的 Chalkood 施肥饼（大量元素型）把磷与有机质和硫一起放在根系深处，从而绕过表层固定；这是树木的基础营养，而不是检测的替代品。
磷肥的施用时机
正确的时机，是根系正在吸收、而元素尚未被锁住的时候。在一年生作物上：播种时或稍早，定位施在种子带内或播种行下方。季末才施的磷，赶不上当年的籽粒。在育苗上：施在基质里和成活期的水肥中，而不是等苗徒长之后再补。在落叶果树上：秋冬做土壤定位施用，让降雨和冬灌把它送到与根系接触的位置；春天则是吸收启动的时候。在常绿树和椰枣上：按当地气候的根系和灌溉日历来安排，而不是照搬苹果园。不要把磷肥与春季追氮混在一起，也不要指望它带来快速返青。如果有效磷检测值偏高，今年就别再施磷，转而检查锌。
- 先做有效磷、活性石灰和 pH 的检测。
- 如果确有需要，就把肥源以条施、沟施或施肥穴的方式放在根系旁边。
- 在大田里，把磷与播种同步，而不是与最后一次灌溉同步。
- 在树木上，利用秋冬这个窗口来施用移动性差的肥源。
- 没有明确说明时，不要把磷肥与微量元素螯合剂混在同一个桶里。
- 第二年用检测看看：储量是升上去了，还是仍然在被固定。
不要把“多施磷”当成“更谨慎”。核果园中磷的累积会把锌关起来，在大田里则造成环境径流。法凯什的树木方案，通常把磷放进 Chalkood 施肥饼（大量元素型）和冬季定位施用中，对温室则放进成活期配方里。所谓施用时机，就是在植物有能量进行细胞分裂的那个窗口内，让磷与根接触。如果去年的过磷酸钙一直留在地表、今年开花又很弱，那就不要照样再撒一袋；要改的是施用定位和检测。想得到自家农田或果园的用量，请把土壤检测单交给法凯什的专家，让磷、春季氮和结果期的钾落在同一份日历上，而不是变成三袋各自为政、没有计划的肥料。
