第一章
先定砧木，再谈品种
多数买家在品种上讨价还价，砧木则由苗圃给什么算什么。次序恰好搞反了：品种决定果子什么味道，砧木决定整个果园的形状——从株行距，到这一行需不需要架材。
树体最终大小
同一个品种嫁接在矮化砧上，最终只有实生砧的三分之一左右。修剪改不了这个比例，只会推高维持它的成本。
结果的年份
矮化砧第二到第三年结果，实生砧要到第六至第九年。这四年，就是回本和等待之间的差别。
能否自己站住
矮化砧根系浅而脆，没有支架就会倒。报苗木价的时候，没人会把架材的钱一起报给你。
耐土壤与耐病性
石灰质、黏重土、线虫、根颈病原，全都在砧木这一层解决，或者根本解决不了。品种在这些事上说不上话。
同一块地，五种砧木
下面五条带子都是同一行的十四米，比例完全一致。变的只有砧木；其余的一切——株数、树体大小、结果年份、是否需要架材——都是那一个选择带来的后果。
14 米行长，五条带子采用同一比例
矮化砧
密植、不用梯子采收、回本快——前提是有架材、灌溉精细、土壤条件好。它对干旱和瘠薄土最不宽容。
- 相对实生砧
- 30 %
- 株距 × 行距
- 1.4 × 3.5 米
- 结果年份
- 2–4 年
- 密度
- 2,000 株/公顷
需要架材
半矮化砧
商业园较稳妥的中间选择：仍然早果，前期仍需支撑，但根系比全矮化强。
- 相对实生砧
- 50 %
- 株距 × 行距
- 2.5 × 4 米
- 结果年份
- 3–5 年
- 密度
- 1,000 株/公顷
需要架材
半乔化砧
这份名单里第一个不用支撑就能站住的砧木。适合中等土壤，以及要走重型机械的果园。
- 相对实生砧
- 65 %
- 株距 × 行距
- 3.5 × 4.5 米
- 结果年份
- 4–6 年
- 密度
- 630 株/公顷
可自立
乔化砧
适合瘠薄、坡地或土层浅的地块，用强根系替代精细管理。树体大，采收更费力。
- 相对实生砧
- 80 %
- 株距 × 行距
- 4.5 × 5.5 米
- 结果年份
- 5–7 年
- 密度
- 400 株/公顷
可自立
实生砧
最耐、也最慢。寿命长、要求低，但密度低，且要等六到九年才有像样的产量。
- 相对实生砧
- 100 %
- 株距 × 行距
- 6 × 6.5 米
- 结果年份
- 6–9 年
- 密度
- 250 株/公顷
可自立
如果砧木与你的土和水不合，最便宜的苗会建出最贵的园子。问价格之前，先问砧木是什么、在什么土上试过。
第二章
把手里这株苗读一遍
任何一株苗木都有六个部位，能在苗圃院子里、付钱之前、五分钟内看完。下面的顺序是选购顺序而不是自上而下：根先看，因为它藏着，而且定植之后再也纠正不了。
- 1
根系
至少四条主根，朝不同方向铺开，而不是全挤在一边。新生细根应当湿润、色浅、有韧性。
有以下情况即退货： 根系干枯发脆，或根上有任何瘤状突起。
- 2
根颈
由根转干的部位应当平滑、坚实、无肿胀。这个点是多数根部病害的入口。
有以下情况即退货： 菜花状肿瘤，或树皮发暗、发软。
- 3
嫁接口
必须完全愈合、无裂缝、下方无萌蘖。定植时还必须高出土面一掌。
有以下情况即退货： 愈合不全或开裂的接口，或砧木大量萌蘖。
- 4
主干与干径
在接口以上一掌处，用游标卡尺量干径。仅这一个数字，就是第一年春天能否顺利成活的最好预测。
有以下情况即退货： 主干上有伤口、溃疡、纵裂或树皮剥离。
- 5
侧枝
一级苗带有四个以上侧枝，角度开张、沿干分布。它们就是往后几年的骨架。
有以下情况即退货： 侧枝角度过窄，或全部从同一点抽出。
- 6
芽
购买时应处于休眠、饱满、紧贴枝条的状态。芽还没动，说明苗木尚未消耗自身贮藏。
有以下情况即退货： 冬季运输途中已经萌芽或展叶。
- 4条主根
- 主根数量下限
- 25厘米
- 主根长度下限
- 10厘米
- 接口高出土面
- 100%
- 根冠比
朝四个方向铺开，不能一把捆在一侧。单侧根系意味着第四年树就歪了。
短于此，说明起苗时大部分根系留在了苗圃里。
接口一旦埋进土里，品种会从接口以上生根，砧木的一切特性就此悄悄消失。
根量必须配得上树冠。高而根少的苗，第一个夏天连自己的蒸腾都顶不住。
分级：一把卡尺就能核的数字
苗木等级不是营销说法，而是一个直径区间，量的位置是嫁接口以上一掌——这是买家当场唯一能自己核实的规格。
一级苗
贮藏足以在第一年春天发根。价格更高，进入结果期大约早一年，通常足以抵消差价。
- 干径
- 12–16 毫米
- 高度
- 140–180 厘米
- 侧枝
- 至少 4 个
二级苗
在土壤良好的非密植园可以接受。要多花一季才能长出同样的骨架。
- 干径
- 10–12 毫米
- 高度
- 120–150 厘米
- 侧枝
- 至少 2 个
三级苗
便宜，但在商业园里并不划算：第一个春天都用来追赶，而且一旦干旱，最先损失的就是它。
- 干径
- 8–10 毫米
- 高度
- 100–130 厘米
- 侧枝
- 无
第三章
裸根苗、容器苗，还是带土球？
真正区分三者的不是价格，也不是那个盆，而是你接手的根系是什么形状——以及你有多长的定植窗口。
裸根苗
树长出的全部根，按它自己长成的方式排列，而且是最便宜的形式。它只在树体休眠期存在——正是这个限制，催生了另外两种形式。
- 相对成本
- 缓苗程度
- 轻
主要风险： 从苗圃到栽植穴之间根系失水。裸根在日晒风吹下半小时就够了。
定植窗口
- 三三月
- 四四月
- 五五月
- 六六月
- 七七月
- 八八月
- 九九月
- 十十月
- 十十一月
- 十十二月
- 一一月
- 二二月
容器苗
一年中大部分时间都能栽，搬运也省事。代价是更贵，而且根是贴着一圈盆壁长起来的：定植前务必脱盆看根。
- 相对成本
- 缓苗程度
- 中
主要风险： 沿盆壁盘绕的根。定植后仍照原路绕行，若干年后把树干勒死。
定植窗口
- 三三月
- 四四月
- 五五月
- 六六月
- 七七月
- 八八月
- 九九月
- 十十月
- 十十一月
- 十十二月
- 一一月
- 二二月
带土球（草绳包）
适用于较大规格和树龄较大的苗。根留在自己的土里，缓苗轻，但一部分根系在田间被切断，运输重量也不小。
- 相对成本
- 缓苗程度
- 轻
主要风险： 起苗时外围根被切断。你接手的根更少，虽然留下来的都还在自己的土里。
定植窗口
- 三三月
- 四四月
- 五五月
- 六六月
- 七七月
- 八八月
- 九九月
- 十十月
- 十十一月
- 十十二月
- 一一月
- 二二月
第四章
对着自家园子读树，而不是对着目录
一株健康的一级苗、嫁接在正确的砧木上，如果与你的冬天、土壤和水质不合，那也只是一株昂贵的健康苗。买之前三项核对：需冷量、盐分、土壤。
- 无花果: 100–300 小时
- 葡萄: 100–400 小时
- 巴旦木: 200–500 小时
- 杏: 300–900 小时
- 桃: 350–900 小时
- 开心果: 600–1,000 小时
- 核桃: 700–1,000 小时
- 樱桃: 800–1,200 小时
- 苹果: 800–1,400 小时
- 参考冬季可以满足
- 参考冬季无法可靠满足
耐盐阈值：定植前必须知道的数字
灌溉水超过这些阈值不会把树浇死，而是按已发表的斜率一点点扣掉产量。但定植时就已越过的阈值，会伴随果园的一生。
椰枣
≤ 2.7 dS/m
04 dS/m
这份名单里最耐盐的树种。在南部的咸水条件下，它几乎是唯一有经济性的选择。
石榴
≤ 1.8 dS/m
04 dS/m
在盐碱和石灰质土上都能成活，这也正是它在边际土地上成为首选的原因。
橄榄
≤ 1.8 dS/m
04 dS/m
中等偏上的耐盐性；但高盐会先削掉果实大小和含油率，之后才削产量。
苹果
≤ 1.1 dS/m
04 dS/m
敏感。在微咸水条件下，砧木远比品种重要。
葡萄
≤ 1 dS/m
04 dS/m
敏感，滴灌条件下更敏感，因为盐分会在湿润区边缘积累。
巴旦木
≤ 1 dS/m
04 dS/m
这份名单里最敏感的，对氯和硼的反应也很剧烈。
这个数怎么测？如果测出来更高又该怎么办？土壤盐碱专题页
哪个树种能扛住哪种地块？
这是一张覆盖表，不是排名：“适宜”意味着这个组合常规上有人种，而不是这块地的最佳用途。请注意，砧木的选择会挪动其中好几格。
| 果树树种与地块条件对照 | 苹果 | 桃 | 巴旦木 | 开心果 | 核桃 | 石榴 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 石灰质土（pH 偏高） | 不适宜 | 不适宜 | 适宜 | 适宜 | 不适宜 | 适宜 |
| 黏重土 | 适宜 | 不适宜 | 不适宜 | 不适宜 | 适宜 | 适宜 |
| 土层浅 | 不适宜 | 不适宜 | 适宜 | 适宜 | 不适宜 | 适宜 |
| 春季晚霜 | 适宜 | 不适宜 | 不适宜 | 适宜 | 适宜 | 不适宜 |
| 微咸水 | 不适宜 | 不适宜 | 不适宜 | 适宜 | 不适宜 | 适宜 |
| 暖冬 | 不适宜 | 适宜 | 适宜 | 不适宜 | 不适宜 | 适宜 |
| 线虫压力 | 不适宜 | 不适宜 | 不适宜 | 适宜 | 不适宜 | 适宜 |
授粉树要和苗一起买，别等三年后
新建园最常见的错误，是所有行都是同一个品种。等第四年开花却不坐果，再补授粉树，就意味着还要再等三年。
自花结实还是异花？
买之前问清楚，并写进合同。即便是自花结实的品种，旁边有授粉树也坐果更好。
10%
授粉树占比
大约每十株一株，分散在园中而不是集中在一行，让任何一株离授粉树都不超过两行。
花期重叠
授粉树必须与主栽品种同期开花。两个都很优秀但花期差十天的品种，对彼此毫无用处。
4箱/公顷
花期蜂箱密度
对多数虫媒树种来说，花期的这个密度就是“开花”和“结果”之间的差别。
第五章
选购当天，就按这个顺序
六件事，就按这个顺序，在苗圃院子里做完。如果第一步就过不了，后面别做了——去下一家。
- 01
先看单据，再看苗
索要植物检疫证书和苗木档案：品种、砧木、生产年份、来源。拿不出这些的苗圃，别的也拿不出。
证书与档案，且写明砧木名称
- 02
问清砧木，并写进单据
砧木名称要落在发票上，而不是停在口头。“实生砧”不是名称——请问是什么树种的种子、从哪里来。
发票上写明砧木名称
- 03
完整抽出一株来看
从捆的中间抽，不要抽边上的。把根摊开，掰一根看看是有韧性还是脆断。容器苗要脱盆。
根系湿润、有韧性、无瘤
- 04
量干径
在接口以上一掌处，用卡尺量。从同一捆里随机取三株求平均，而不是挑最好的那株。
干径与你所付等级相符
- 05
检查接口和根颈
完全愈合、无裂缝、无萌蘖，根颈上不能有任何肿胀。这个点要用手摸，不能只用眼看。
接口完好，根颈无瘤
- 06
运输前把根裹好
裸根要放在湿土、锯末或潮麻袋里，避开日晒和风。当天种不下，就先假植埋根。
从苗圃到栽植穴，根始终有遮盖
这些苗不是退货——是根本别买
六种缺陷，白天、付钱之前就看得见。前三种在任何价格下都该拒收；后三种是砍价、或者转去下一行的理由。
坚决拒收
根癌（冠瘿病）
根颈或根上的菜花状肿瘤。病菌会留在土里，传给后来栽下的树，而且无药可治。
坚决拒收
盆内盘绕根
沿盆壁绕了一圈的根。定植后照旧绕行，若干年后从内部把树干勒死。
坚决拒收
干枯发脆的根
发暗、皱缩、不再有韧性。这株苗几周前就起出来晾着了；再好的栽植手法也补不回成活率。
警示
J 形窝根
为了塞进挖得太小的穴，根被折向上。树能活一两季，到第四年一阵大风就倒。
警示
接口过低或被埋
接口一旦埋在土里，品种就从接口以上生根，砧木等于被抹掉——你花的钱也一起被抹掉。
警示
主干溃疡
树皮上边界清晰、下陷的坏死斑。出现在这么小的苗上，说明伤口从上一季就一直开着。
第六章
Farkesht 苗木选择与定植课程
到这里读到的是决策框架。课程则把同一个决策带着摄像机做一遍：在苗圃里、在栽植穴边——砧木拿在手上，卡尺卡在干上，苗放进土里。
新建果园
这个决定你只做一次，却要和它相处二十五年。课程从买苗之前讲起：从土壤和水质分析，到下订单。
重茬与补植
在老树的位置上栽新苗，是最难的一种情况。课程讲重茬障碍、耐性砧木的选择和栽植穴的处理。
苗商与供应方
如实分级、保住根系活力、包装与运输——这些正是一车好苗和一次投诉之间的差别。
课程内容
每一模块结束时留下的是一项你能做的事，而不是一条你能背的定义。如果学完之后做不到旁边写着的那件事，那这一模块就没有尽到职责。
- 01
砧木：从你的土和水出发选
各树种的砧木系列、各自对树体和结果的影响，以及依据土壤检测和水质分析来选，而不是依据苗圃的库存清单。
能为自家果园说出一个具体的砧木
- 02
品种：需冷量、市场与授粉树
把品种的需冷量和当地冬季记录对上、选定授粉树并安排布局，以及在选品种之前先看目标市场。
能排出自家园子的品种与授粉树组合
- 03
验苗：苗木上的六个点
把本页那六项检查在真苗上做一遍，缺陷样本和健康样本并排对照。
能在苗圃现场决定收货还是拒收
- 04
单据：证书、档案与发票
植物检疫证书、苗木档案、发票上必须写什么，以及一旦出现纠纷哪些内容真正可追。
能把采购记录做成可追溯的
- 05
定植：从挖穴到第一次浇水
穴的规格与准备、相对根颈与接口的正确深度、根系摊开、回填，以及定根水。
能按正确深度定植并让接口露出土面
- 06
头三年：整形与管护
整形修剪、缓苗年的水分管理、根颈与主干的保护，以及苗周围的杂草控制。
能写出新建园头三年的管理方案
- 按章节划分每门课分成若干章节与课时，可以直接跳到你需要的那一段。
- 从上次停下处继续每一课时的进度都会保存，播放器会从你停下的位置继续。
- 免费试看课时部分课时在购买前即可观看，先判断深度与讲法是否合适。
- 永久有效购买的课程会一直保留在你的账户里，观看没有时间限制。
- 手机与电脑均可播放器在浏览器中运行，无需安装任何程序。
- 向专家提问任何环节卡住了，都可以在论坛里提问，由专家作答。
目前可学的课程
下面的列表直接读自 Farkesht 课程库；只要课程上线，就会出现在这里。
- 开心果
مراقبت فصلی باغ پسته
آبیاری، تغذیه و زمان سمپاشی پسته از خواب زمستان تا برداشت. این درس برای باغداری است که پسته کاشته و میخواهد تقویم عملیات را یکبار ببیند.
- 1 个章节
- 1 节课
- 12:00
Subscription neededWatch
- 巴旦木
سرمازدگی و گلدهی بادام
انتخاب رقم دیرگل، تغذیه بور قبل از گل، و کارهایی که بعد از سرمای دیررس بهاره هنوز باغ را نجات میدهد.
- 1 个章节
- 1 节课
- 9:00
Subscription neededWatch
- 石榴
ترکیدگی میوه و کرم گلوگاه انار
آبیاری یکنواخت در سخت شدن پوست، پوشش توری، و زمان برداشت برای کم کردن ترکیدگی و خسارت گلوگاه.
- 1 个章节
- 1 节课
- 8:00
Subscription neededWatch
چطور دفترچه باغ را نگه دارید
ثبت آبیاری، تغذیه و سمپاشی طوری که فصل بعد قابل مقایسه باشد. این درس به گونهٔ خاصی وابسته نیست.
- 1 个章节
- 1 节课
- 6:00
Subscription neededWatch
第七章
套餐与获取方式
通往这些课程有两条路：单独购买你需要的那一门，或者订阅一次性打开整个课程库。
单门课程购买
买下一门课，它会永久保留在你的账户里。适合你已经明确知道需要哪个主题的情况。
查看课程与价格Farkesht 订阅
一次打开全部视频课程、专业知识库与树种档案，并且订阅有效期内新上线的课程也一并包含。
比较订阅方案
Basic
Register your orchard and keep its record
150,000 Toman90 days
Includes
- Ask questions in the forum
- Orchard records and care sheets for your species
- Our pick
Professional
The expert knowledge base, and every species
350,000 Toman180 days
Includes
- Ask questions in the forum
- Orchard records and care sheets for your species
- Care sheets for every species
- Expert knowledge base
- Recorded video courses
Complete
Everything, for a year
600,000 Toman365 days
Includes
- Ask questions in the forum
- Priority placement for your questions
- Orchard records and care sheets for your species
- Care sheets for every species
- Expert knowledge base
- Recorded video courses
- Private consultation with an agronomist
常见问题
关于买苗的常见问题
论坛里被问得最多的八个问题。
怎么判断哪种砧木适合我的园子？
看土壤检测和水质分析，而不是看苗圃有什么货。土层深度、石灰含量、质地和水的盐分会先把可选砧木的名单缩短；然后再在其中按密度、按你是否负担得起架材来选。土层浅或用微咸水的地方，矮化砧基本可以从名单上划掉。
苗是越大越好吗？
干径比高度重要。又高又细的苗，顶着一个根系供不起的树冠，第一个夏天就会掉队。干径十二毫米、高度中等的苗，比两米高但只有八毫米的苗成活得更好。
什么时候买苗、栽苗最好？
裸根苗在休眠期——从落叶结束到芽开始萌动之前。在这个窗口里定植，根系有时间在第一波高温之前扎稳。容器苗窗口更宽，但盛夏定植即使装在盆里也是风险。
植物检疫证书和苗木档案有什么区别？
植物检疫证书说明这批货已按检疫性病虫害检查过。苗木档案说明这株苗到底是什么：品种、砧木、生产年份、来源。前者证明健康，后者证明身份；两样都需要，谁也替代不了谁。
嫁接苗好，还是实生苗、扦插苗好？
实生苗与母树在遗传上并不一致，果实无法预期——它是用来做砧木的，不是用来结果的。嫁接苗是明确的品种嫁接在选定的砧木上，这正是它成为商业标准的原因。而在石榴、无花果、橄榄这类树种上，扦插既常见也完全正确。
一定要配授粉树吗？
异花授粉品种必须要，否则只开花不坐果。即便是自花结实的品种，旁边有授粉树也会坐得更多。关键是一开始就栽下去：第四年才补授粉树，意味着还要再等三年它才能开花授粉。
我想在老树的位置栽苗，有什么讲究？
在老树位置重栽是最难的情况：土壤养分被消耗，病原和线虫却被富集。条件允许就间隔几年或轮作；不允许就把穴的位置挪开、改良土壤、选耐性砧木。原地再栽同一树种，是所有组合里最差的一种。
只看这个页面，我能去买苗吗？
框架都在这里，足够支撑一次谨慎的采购。页面给不了的是手上的功夫：把根癌和自然膨大区分开、摸出健康根的韧性、看出愈合不全的接口。视频课程展示的正是这些，用的是真苗。
在下订单之前，把这个选择做对一次
从视频课程开始；如果你希望专家看看你自家的土壤和水质分析、并给出砧木建议，也可以申请一次咨询。