第一章
三件不同的事，我们都叫它「肥害」
第一件是物理，第二件是化学，第三件根本没碰到根。在弄清是哪一件之前，抢救那一章帮不了你——因为淋洗只解决第一件。
渗透拉力：根把水吐了出去
溶解的肥料抬高土壤溶液浓度。超过某个点，水的移动方向反过来，根不再吸水而是失水。盐碱土用好几年做的事，在这里被压缩进一个星期。
- 园里看到的是：
- 土壤湿润却萎蔫、从树体下部开始的叶缘灼焦、以及生长突然停住。
- 真正管用的是：
- 大水淋洗——前提是有排水，否则盐只会原地不动。
氨气：从没到过根的那部分
尿素和铵态肥料撒在干燥表面、尤其在石灰性土壤上，会转化成游离氨。你的一部分氮跑到空气里，而这股气体会灼伤离它最近的幼嫩组织。
- 园里看到的是：
- 撒肥时有刺鼻氨味、幼苗和近地面组织出现灼伤、以及肥效明显小于施用量。
- 真正管用的是：
- 撒完立即翻埋或浇水；进了土的肥料不会走这条路。
直接接触：化学灼伤
颗粒落在湿叶上、堆在根颈处、或者叶面肥配得太浓。这里根完全没参与；烧掉的是接触到药剂的那块组织。
- 园里看到的是：
- 药剂停留处出现界限清楚的局部灼斑，以及根颈处发黑凹陷的树皮。
- 真正管用的是：
- 尽快冲洗组织并清除残留；土壤淋洗对这一种毫无作用。
如果根本没施肥，只是叶片颜色和斑纹变了，那属于另一个专题：缺素症专题页
第二章
哪种肥料烧得最厉害？
左栏是各种表格里印的那个数。右栏才是能改变决策的那个数——而做完这一次除法，排名就翻过来了。
- 钾氯化钾含养分 60 %盐指数116每单位养分的盐量193
- 氮硝酸铵含养分 34 %盐指数105每单位养分的盐量309
- 氮尿素含养分 46 %盐指数75每单位养分的盐量163
- 钾硝酸钾含养分 46 %盐指数74每单位养分的盐量161
- 氮硫酸铵含养分 21 %盐指数69每单位养分的盐量329
- 氮硝酸钙含养分 16 %盐指数53每单位养分的盐量331
- 钾硫酸钾含养分 50 %盐指数46每单位养分的盐量92
- 磷磷酸二铵含养分 46 %盐指数34每单位养分的盐量74
- 磷磷酸一铵含养分 52 %盐指数30每单位养分的盐量58
- 磷重过磷酸钙含养分 46 %盐指数10每单位养分的盐量22
排名翻了过来
着色的行，就是在右栏站得比左栏更高的那几种。硫酸铵和硝酸钙在普通表格里看着挺温和，但因为含养分少，要送进同样多的氮，它们带进土里的盐反而更多。尿素正相反：它的指数高，但含氮四十六个百分点，按每单位氮算比这三种都温和。
这张表里没有农家肥，而它不在表上并不等于安全。完全腐熟的农家肥盐指数很低。但未腐熟的鲜粪既有很高的可溶盐，分解时又释放游离氨——正好是上一章的第一和第二种机理同时发生。「天然」和「无害」不是一个词。
至于究竟该买哪一种肥料，那是另一个问题，有它自己的专题：肥料种类专题页
第三章
同样的总量，一次给完还是分三次
农户争论施多少肥，却几乎从不争论分几次。而恰恰是第二个问题决定了根系会不会碰到有害浓度。三条曲线下的面积完全相同；差别只在峰值，而烧根的正是峰值。
- 越过阈值
一次给完全部
最常见也最危险。全部负荷在一周内进入土壤溶液，其中很大一部分还没被吸收就淋失了。
浓度峰值：100
- 越过阈值
分两次
好一些，但在这个模型里峰值仍然越线。在轻质土加大水灌溉的条件下，两次往往还不够。
浓度峰值：56
- 在阈值以下
分三次
总量不变，却始终没有达到有害浓度。吸收也更好，因为供应节奏跟上了树体的需求。
浓度峰值：43
用量从哪里来？
这四项里的每一项，都是离开这一页要打破的那个习惯一步：从邻居那儿听来的一个数。
土壤化验
起点，也是整件事里最便宜的一环。没有它，你会买下并撒下土壤根本不需要的那部分肥。
树龄与树体大小
一年生幼树和十年生结果树，需要的量完全不同。大多数肥害发生在幼树上，因为成龄树的用量被用在了它们身上。
上一季的产量
结了重果的树从土里带走得更多，要补的也更多。经历了小年的树并不需要同样的量。
灌溉水质
如果水本身就咸，允许的盐分额度已经用掉了一部分。水质分析在这里和土壤化验一样关键。
你在这一页上会刻意看不到任何以公斤计的数字。用量取决于树种、砧木、树龄、土壤质地、水质分析和产量目标，脱离这些写出来的任何数字，都只是邻居那个数换了个更正式的字体。这一页给你的是决策的结构：从化验开始，把它分次，然后放对位置。
第四章
同样的量，放在四个不同的位置
每张卡片上有两条量表，因为它们并不同步：有多少真正到了树上，以及在这个过程中有多大概率把树烧了。一种做法可以既安全又没用。
围着根颈施
最常见的错误。那里没有吸收根可以把肥料拿走，唯一与之接触的活组织就是根颈树皮——而且树皮下面还一直是潮的。
地表撒施不翻埋
安全，但大量氮会挥发，磷根本到不了根系深度。一种伤害很小、作用也很小的做法。
树冠外缘穴施
在滴水线上挖几个穴，肥料放进去，再覆上土。它正好落在吸收根旁边、远离根颈，而且留在土里。
水肥一体化
溶解后按滴头决定的浓度送达，而不是按一颗颗粒制造的浓度。吸收最高、风险最低——前提是有系统并把浓度设对。
一条简单的规则就能消除苗圃里大部分肥害：颗粒肥距离幼树根颈至少 30 厘米——成龄树还要更远，因为树冠更大。肥料该落在树冠外缘的一圈上，而不是围着树干的一圈上。
第五章
把一个能扛住的用量变成肥害的那些条件
同样的量、同样的肥、同样的位置——在两个不同的日子结果可以完全不同。这八条是排序而不是加权：没人能给它们一个诚实的系数，但顺序没有争议，而顺序正是告诉你今天是不是那个日子的东西。
土壤干燥
干土里同样多的肥料溶在更少的水中，土壤溶液浓度成倍上升。把肥撒在渴着的土上，是能凑出来的最糟组合。
风险高
施肥后不浇水
施肥后浇水做两件事：稀释浓度，并把肥料带到根系深度。省掉它，两件都丢了。
风险高
幼树与定植当年
幼树根系体积小，成龄树能扛的用量对它来说浓上好几倍。大多数肥害就发生在这里。
风险高
高温
强蒸腾和地表蒸发会浓缩土壤溶液，高温还会加快尿素转化成氨。盛夏正午不是施肥的时候。
风险中等
轻质砂土
保肥保水能力差，意味着浓度上升更快、肥料淋失也更快。在砂土上，分次施用不是可选项。
风险中等
烈日下叶面喷肥
落在热叶片上的水滴很快蒸发，留下的盐比你配的溶液更浓。叶面工作是清晨和傍晚的活。
风险中等
未腐熟农家肥
高可溶盐加上游离氨。鲜粪是幼树烧苗最常见的原因之一，恰恰因为它被当成「天然的」。
风险高
灌溉水偏咸
如果水自己就带盐，在你施肥之前额度就已经用掉一部分了。这时既要减量，也要增加次数。
风险中等
这些条件不是相加，而是相乘。一棵幼树，在砂土里，在七月的高温中，施后不浇水，用的还是鲜粪——这五条单拿出来哪一条都不算灾难，五条凑齐就会失去这棵树。如果今天这份清单上有两条以上成立，就把施肥推后。
第六章
被烧的树：该做什么，不该做什么
这七步的顺序有两处要紧：先淋洗后清表，会把剩下的颗粒直接冲进根里；而在化验之前又补一次肥，正是一棵树被烧两遍的路径。
抢救七步
第一步是不做事。农户最自然的反应——「帮帮它」——恰恰是让情况更糟的那件事。
- 01
停掉其他一切施用
不补肥、不用刺激剂、不做叶面喷施。树现在的问题是浓度而不是缺乏；任何加进去的东西都是加在那个浓度上。
本周计划里没有任何投入品
- 02
把地表残留的肥清走
把土面和根颈周围没溶掉的颗粒收起来带走。如果先浇了水再做，水会把它们直接带进根里。
土面和根颈已清理干净
- 03
大水淋洗
几次大水灌溉，把浓度稀释、把盐带到根区以下。一次不够，而一次性长时间漫灌又会把根憋死。
几次灌溉，而不是一次漫灌
- 04
确认水能排走
如果水没有去处，淋洗只是把盐挪了个地方，第一个热浪周就回来了。排水是上一步能生效的前提。
水能离开土体的一条通路
- 05
等待，先别修剪
不要马上剪掉烧坏的组织；在新梢长出来指明活组织在哪里之前，每一剪都是猜。这里的等待是一种行动，不是无所作为。
新梢出现前不动剪子
- 06
取土化验
趁着还有时间，弄清土里究竟还剩什么。下一步决定——以及明年的用量——应该从这张化验单上来，而不是从记忆里。
带 EC 和养分的化验单
- 07
新梢出来后重新评估
新叶长出来时，才能看出根系损失了多少。到那时才能决定要不要剪掉死组织、以及怎样安排轻量的追肥。
依据新梢判断，而不是依据烧坏的组织
大约需要 4 周，新梢才会告诉你根系存活了多少。在那之前，任何关于结果的判断都为时过早。
三件不要做的事：不要补肥（那只会把浓度推得更高）、不要立刻修剪烧坏的组织（你还不知道活的界线在哪里）、在根系仍泡在高浓度溶液里时不要用生长刺激剂——树现在没有生长的余力，它需要的是恢复的空间。
淋洗以及它所依赖的排水条件，是另一个专题的主题，那里有公式和水量：土壤盐碱专题页
第七章
Farkesht 面向低风险施肥的产品
处在低盐一端的两类：一类缓慢释放，一类溶解后按你设定的浓度施用。
有机肥
有机肥：盐分很低，缓慢释放。不是一次浓重的冲击，而是摊在整个生长季里的供应——也就是第三章靠分次施用达成的效果，这次做在产品内部。
螯合肥
螯合肥：用于水肥一体化和叶面喷施，浓度由你决定而不是由一颗颗粒决定。螯合让元素保持有效，而不需要往土里带进大量盐分。
把话说明白：我们卖肥料，而这一页在劝你少买。但一半被淋走的肥、或者一次性撒下去把树烧了的肥，对我们是一笔销售，对你是一季损失。买之前先做土壤化验——那是这整件事里你会买到的最便宜的东西。
第八章
Farkesht 施肥与防肥害课程
你读到的是决策的结构。课程把同一条路在真实地块上走一遍：读一张土壤化验单、把它换算成用量、挖穴并回填、以及在水肥一体化管路上把浓度调准。
幼树与定植当年
大多数肥害发生的地方，因为成龄树的用量被用在了小根系上。课程着重讲幼树用量和距根颈的距离。
结果园
用量大，分次和时机的作用也最大。课程会搭建一套与物候期对齐的季节方案。
温室与有限基质
在有限体积里浓度上升快好几倍。课程讲营养液 EC 控制、基质冲洗和排水液管理。
课程内容
每个模块的结尾都是一件你能做的事，而不是一段你能背的话。若学完一个模块仍做不到旁边写的那件事，这个模块就没有尽到职责。
- 01
读懂标签和化验单
袋子上那些数字的含义、元素与化合物的区别，以及该从一张土壤化验单里提取什么。
读懂一张土壤化验单
- 02
计算用量
从化验单、树龄和上一季产量，算到每棵树的实际用量。用多个真实算例练习。
算出自家树的用量
- 03
穴施与水肥一体化的实施
挖在哪里、挖几个、多深，以及怎样在水肥一体化管路上设定并核查浓度。
正确完成一次穴施
- 04
按季节分次
分几次、间隔多久、对齐哪个物候期。为自己的树种建立一份施肥日历。
写出本季的施肥日历
- 05
不烧叶的叶面喷施
安全浓度、合适时段、整园之前先在几个枝上试喷，以及不能混在一起的配伍。
叶面喷施而不烧叶
- 06
被烧树体的管理
判断发生的是哪一种机理、正确执行淋洗，以及关于修剪和后续追肥的决策。
把一棵被烧的树管到恢复
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目前开放的课程
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- 巴旦木
سرمازدگی و گلدهی بادام
انتخاب رقم دیرگل، تغذیه بور قبل از گل، و کارهایی که بعد از سرمای دیررس بهاره هنوز باغ را نجات میدهد.
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- 石榴
ترکیدگی میوه و کرم گلوگاه انار
آبیاری یکنواخت در سخت شدن پوست، پوشش توری، و زمان برداشت برای کم کردن ترکیدگی و خسارت گلوگاه.
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چطور دفترچه باغ را نگه دارید
ثبت آبیاری، تغذیه و سمپاشی طوری که فصل بعد قابل مقایسه باشد. این درس به گونهٔ خاصی وابسته نیست.
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第九章
网站所有栏目均免费
这里的所有课程和工具都是免费的，登录账户即可开始。
常见问题
关于施肥的常见问题
论坛里问得最多的八个。
肥害到底是什么，看起来是什么样？
是三件不同的事共用一个名字。最常见的是渗透性的：肥料把土壤溶液浓度抬高到根开始失水而不是吸水，而它的表现是湿土上的萎蔫——这是最容易让人误判的症状。另外两种是氨气灼伤和直接接触灼伤。判断是哪一种，决定了淋洗到底有没有用。
每棵树该施多少肥？
这一页刻意不给数字，因为脱离土壤化验、树龄、土壤质地和水质分析的任何数字，都只是邻居的猜测换了个更正式的字体。今天你可以做的是：取土化验（整件事里最便宜的一环），以及无论最后定下多少量，都分三次而不是一次施完。
农家肥是天然的，那应该很安全吧？
不安全，而且这是幼树烧苗最常见的原因之一。完全腐熟的农家肥盐指数很低，是安全的。但未腐熟的鲜粪既有高可溶盐，分解时又释放氨——正好是两种主要肥害机理同时发生。农家肥必须彻底腐熟，最好在秋季施用，并且远离根颈。
为什么肥料不能围着树干撒？
两个原因。第一，那里没有吸收根；真正吸收肥料的细根集中在树冠外缘，而不是贴着树干。第二，唯一与肥料接触的活组织是根颈树皮，肥料下面还会积湿，于是烧伤。肥料该落在树冠外缘的一圈上。
施肥后一定要浇水吗？
要，而且这几乎是整页里最重要的一个习惯。施肥后浇水同时做两件事：稀释土壤溶液，并把肥料从地表带到根系深度。没有它，尿素会有一部分氮以氨的形式跑掉，剩下的则浓缩在地表。
叶面喷肥为什么会烧叶？
因为留在叶片上的比你配的更浓：水蒸发了，盐留下了。所以时段比浓度更重要——清晨或傍晚，避开直射阳光，也不要喷在缺水的叶片上。另外永远先在几个枝上试喷、等几天，再做整片园子。
被烧的树还能恢复吗？
取决于根系损伤了多少，而这要等大约一个月后新梢长出来才能知道。能提高机会的做法：清走残留肥料、多次淋洗、确认水能排走，然后停手。会毁掉机会的做法，是「为了补回来」再施一次肥。
光靠这一页，我能写出自家园子的施肥方案吗？
决策的结构在这里，够你起步。一页纸给不了的有两件：把一张真实的土壤化验单读懂并换算成数字，以及在地里正确挖穴施肥、把水肥一体化的浓度调准。这两件对结果的影响比选哪个肥料品牌都大，而它们正是视频课程要展示的。
下次买肥之前，先做一次土壤化验
从视频课程开始——或者预约咨询，让顾问看看你的土壤和水质化验单，替你把这一季的施肥方案写出来。