وائم الطعم والأصل مع الطريقة — الشق أو اللسان أو البرعمة التائية — ومع نافذة من أواخر الشتاء إلى الربيع. وفي ترب إيران الكلسية والمالحة يكون اختيار الأصل أهم من التطعيم نفسه.
التطعيم يضع صنف الثمرة على جذر يتفاهم مع تربة ذلك البستان ومائه. وفي إيران حيث جزء كبير من البساتين كلسي وأحياناً مالح وغالباً قليل الماء، يفشل التطعيم بسبب أصل غير مناسب أو توقيت خاطئ أكثر مما يفشل بسبب سكين معوجة. فالطعم السليم على أصل غير متحمل للكلس يصنع اصفرار الحديد نفسه الذي ينسبه البستاني إلى السماد. وقبل تعليم القطع تسأل فرين كشت تابان: ما الماء والتربة؟ وما هدف البستان: تغيير الصنف أم توحيد الصف أم إنقاذ جذع متضرر؟ وبلا ذلك الجواب يكون الشق واللسان مجرد جروح.
الطعم والأصل وثلاث طرائق شائعة
يجب أن يؤخذ الطعم من شجرة أم سليمة وصنف محدد وخشب عمره سنة ناضج؛ فكثرة براعم الزهر على طعم ضعيف تصرف الطاقة إلى الزهر لا إلى الالتحام. ويحتاج الأصل إلى لحاء حي وقطر متناسب وجذر مستقر. والتطعيم بالشق يناسب الأصول الغليظة وتحويل التاج في أواخر الشتاء: شق عمودي في رأس الأصل وقطع الطعم على هيئة إسفين. والتطعيم باللسان لفرعين متساويي القطر يمنح تماساً أكبر للكامبيوم وشائع في المشاتل وفي تجديد الأفرع. والبرعمة التائية أو الدرعية، حين ينفصل اللحاء بسهولة — عادة من أواخر الربيع إلى أوائل الصيف مع جريان العصارة — تعمل ممتازة على أصول فتية للتفاحيات وبعض ذوات النواة. ولكل طريقة وقتها؛ فلا تستبدل البرعمة التائية في شباط على لحاء ملتصق بالشق في تموز على نسيج نشط.
- الشق: من أواخر الشتاء حتى ما قبل تفتح البراعم الكامل؛ أصل غليظ وطعم إسفيني وغطاء محكم ضد الجفاف.
- اللسان: النافذة نفسها في السكون حتى بدء جريان العصارة؛ وقطران متقاربان؛ ولفّ متجانس على موضع تماس الكامبيوم.
- البرعمة التائية: حين ينفصل اللحاء بسهولة؛ افصل البرعم عن الخشب وضعه في الشق التائي؛ وبعد النجاح اقطع رأس الأصل تدريجاً.
التوقيت في أقاليم إيران
في مناطق أذربيجان وشهركرد الباردة لا تؤخر الشق واللسان حتى يتفتح برعم الطعم قبل الالتحام فيموت جفافاً؛ ولا تعجّل بهما حتى يفصل الصقيع موضع التطعيم. والنافذة المعتادة من آذار إلى نيسان وتتزحزح سنة بعد سنة مع الثلج. وفي أصفهان والشريط الأوسط يمكن البدء أحياناً من منتصف شباط إن لم يبقَ صقيع شديد. وفي كرمان ويزد وخوزستان يكون السكون الحقيقي قصيراً؛ فأنهِ تطعيم السكون أبكر ولا تجعل البرعمة التائية تتزامن مع موجة حر. ويجب أن يكون يوم التطعيم معتدلاً: لا صقيع ولا ريح جافة ولا ظهيرة تموز. واحفظ الطعم في قماش رطب وظل؛ فعشر دقائق من شمس مباشرة على الطاولة تقتل البرعم.
كامبيوم الطعم يجب أن يلتصق بكامبيوم الأصل لا اللحاء بالخشب. فإن لم تتلاقَ الطبقات الخضراء لم يحفظ اللفّ إلا المظهر.
اختر الأصل لكلس إيران وملوحتها
صنف التفاح أو الخوخ التجاري على أصل يصفرّ في التربة الكلسية يجعلك معتمداً على مخلّب الحديد كل ربيع. ولذوات النواة في الترب الكلسية الوسطى اطلب من مشتل موثوق أصولاً متحملة للكلس والاصفرار لا بذوراً برية من جانب البستان. واللوز وبعض الهجن يدومان في الكلس أفضل من الخوخ الخالص لكن يجب فحص توافق الصنف. والفستق على أصول متحملة للملوحة والجفاف هو ما أبقى بساتين كرمان ويزد قائمة؛ والأصل الحساس في التربة نفسها يُفرغ الغرسة في السنة الثالثة. والرمان والزيتون فيهما مرونة عند ملوحة متوسطة، ومع ذلك تبقى الغرسة البذرية المجهولة مخاطرة. وفي التربة المالحة يموت التطعيم الناجح أيضاً إن جمع الري الملح على التاج الأرضي؛ فاشترِ الأصل والري معاً. واطلب من المشتل ورقة أصالة الصنف ونوع الأصل. فالغرسة الرخيصة بلا اسم أصل أغلى شراء في البستان.
- اكتب هدف التطعيم: تغيير الصنف أم توحيد الغرس أم إنقاذ الهيكل.
- انظر إلى تحليل التربة والماء قبل طلب الأصول؛ فالكلس والملوحة يغيّران القائمة.
- وائم الطريقة مع قطر الأصل وتقويم العصارة: الشق واللسان في السكون، والبرعمة التائية حين يكون اللحاء جاهزاً.
- أبقِ الأدوات حادة نظيفة؛ وليحمِ الشريط وشمع التطعيم الموضعَ من الجفاف والمطر.
- بعد النجاح أزل سرطانات الأصل والأفرع المنافسة وضع دعامة كي لا تكسر الريح موضع التطعيم.
العناية بعد التطعيم
بعد ربط الموضع يكون الظل ورطوبة الهواء أهم من رشّ الماء مباشرة على الجرح. ولا تنزع الشريط مبكراً ولا تتركه حتى ينغرز في اللحاء؛ فعادة بعد اكتمال الالتحام وبدء النمو يُشق الشريط لا أن يُنزع دفعة واحدة. وأزل الأفرع تحت موضع التطعيم كي لا يخنق الأصل الصنف. وفي ريح أصفهان وكرمان ضع دعامة؛ فموضع التطعيم نقطة الكسر. وإن كان التطعيم بالشق على شجرة ناضجة بعدة رؤوس فلا تحوّلها كلها في سنة واحدة؛ وأبقِ جزءاً من التاج القديم ليجد الجذر غذاء. والري المنتظم وتجنب النيتروجين المركّز في الأسابيع الأولى يرفعان نسبة النجاح. ويجب أن يحمي الشمع أو الغطاء الموضعَ من ريح الجفاف ومن المطر المفاجئ معاً.
للتطعيم الجيد ثلاث علامات: التحام متجانس بلا تعفن، ونمو طعم أقوى من سرطانات الأصل، وأوراق الصنف المقصود بلا اصفرار شديد في التربة نفسها. فإن لم يلتحم فافحص التوقيت وتماس الكامبيوم قبل أن تدين الصنف. وإن التحم وبقيت الشجرة صفراء فاتهم الأصل والكلس لا السكين. وفي البساتين قيد الإصلاح تنفذ فركشت التطعيم على أشجار ذات مخزون كافٍ وري منتظم؛ فالشجرة الجائعة العطشى ترفض الطعم. وفي إيران مهارة اليد مهمة لكن اختيار الأصل للتربة الكلسية والمالحة أهم. فالسكين الحادة على أصل خاطئ لا تصنع إلا جرحاً نظيفاً.
