Ветрозащитные полосы, тень для скота и миндаль, фисташка или гранат между посевами дают ферме второй источник дохода и снижают эрозию почвы в сухом климате Ирана; дрова здесь ни при чём.
Многие земледельцы Центрального плато и окраин пустыни видят доход только в одной однолетней культуре: пшенице, ячмене, люцерне или бахче. Приходит засуха или падение цены — и вся годовая выручка шатается. Продуманная посадка деревьев на той же земле, если она увязана с водой и местным рынком, создаёт второй слой дохода и первый слой защиты почвы. Речь не о декоративном облесении и не о рубке деревьев на дрова. Речь о ветрозащите, тени для скота, плодах и орехах и о снижении ветровой эрозии — о том самом, что каждый год скрыто дорого обходится в Кермане, Йезде, Исфахане и Южном Хорасане. «Фарин Кешт Табан» не называет эту схему агролесоводством ради лозунга: она считает её как план посадки с конкретными расстояниями, породами и отдельным поливным контуром.
Ветрозащита — первое дерево на ферме, а не последнее украшение
Сухой весенний и летний ветер на равнинах вокруг Йезда, Наина, Рафсанджана и востока Исфахана вытягивает влагу из листьев культуры и сдвигает верхний слой почвы. Полоса деревьев со стороны господствующего ветра — обычно с запада до северо-запада — снижает его скорость на расстоянии, кратном высоте кроны. Ясень, лох узколистный, тамариск на более засолённой почве и сосна в защитных полосах вокруг поля — проверенные варианты, в зависимости от засоления и глубины почвы. Расстояние между полосами задавайте так, чтобы культуре в середине хватало света: слишком плотная полоса сама её ослабляет. Полив ветрозащиты держите отдельно от поливных чеков культуры. В годы приживания молодое дерево без регулярной воды засыхает, и земледелец делает вывод, что деревья на пашне не работают, — тогда как дело было в схеме полива, а не в самой идее.
Миндаль, фисташка и гранат между посевами — но не любое дерево на любом чеке
В подходящих районах Кермана, Южного Хорасана, Йезда и окраин Исфахана фисташка и гранат могут стать постоянными рядами между полосами низкорослых культур — при условии, что с пятого года управляют затенением и конкуренцией корней. Миндаль в более прохладных нагорьях и с чётко определённой потребностью в холоде лучше берёт свет на рядах север-юг. Это не полная замена пшеницы, а постепенное сужение полосы посева и рост доли деревьев по мере приближения саженцев к хозяйственному урожаю. Смотрите на рынок раньше, чем на саженцы: гранат — рядом с переработкой или городом-потребителем, фисташка — в зоне обрушивающего терминала, миндаль — там, где весенние заморозки остаются приемлемым риском. Посадка фисташки на тяжёлой почве со слабым дренажем на некоторых центральных равнинах губит дерево удушьем корня и накоплением солей задолго до всякой засухи.
- Выбирайте породу по засолению воды именно этой скважины и почвы именно этого поля, а не по фотографии соседского сада в другом климате.
- Расстояние между рядами деревьев оставляйте под проход трактора и опрыскивателя, которые нужны нынешней культуре.
- На первые пять лет посчитайте водную долю саженцев отдельно и гарантируйте её; остальное в чеке принадлежит культуре.
- Сорт фисташки и граната подбирайте под потребность в холоде и под местный рынок сухофруктов.
- Главная цель — плоды, тень и защита почвы; дрова считайте побочным продуктом, а не планом дохода.
Тень для скота: меньше теплового стресса без дорогого коровника
На мелких животноводческих хозяйствах вокруг Шираза, Исфахана и Хузестана летний день без тени означает меньше поедаемого корма, спад продуктивности и больший расход воды. Несколько шелковиц, ясеней или мужских фисташковых деревьев вдоль кормушки и поилки снижают температуру поверхности. Защитите стволы от обгрызания и трения временной изгородью, иначе приживание пропадёт. Лист шелковицы в некоторых системах служит подкормкой, но не должен быть единственной причиной посадки: важнее устойчивость тени и отсутствие конкуренции с питьевой водой животных. Не сажайте дерево посреди грязной поилки: в грязи и моче корневая шейка загнивает быстро. Лучше поставить ряд тени с западной стороны загона, чтобы вечерняя тень падала на место отдыха.
Постоянные корни сдерживают эрозию дешевле ежегодной планировки
Ливневые весенние дожди на склонах Загроса и равнинах вокруг Йезда смывают голую почву. Однолетняя культура несколько месяцев в году не даёт покрова. Ряд деревьев по горизонталям, даже с травяным покровом в междурядьях, замедляет сток и удерживает поверхностную органику. Лох узколистный и миндаль на малопродуктивных склонах, если сделаны террасы или простые контурные валики, и почву держат, и в хорошие годы дают урожай. Это не заменяет капитальную водосборную схему, но для участка в десять-двадцать гектаров это практичнее, чем оставить землю под паром. Избегайте густой посадки в главном водотоке: паводок вырывает саженцы и приносит наносы.
Не стройте план дохода на дровах
В годы нехватки солярки или перебоев с газом соблазн срубить приграничные деревья на топливо растёт. Если ваша цель — диверсификация дохода, сажайте деревья ради плодов, ветрозащиты и тени. Сухая обрезка и тонкие ветви могут быть дополнительным топливом для дома на участке, но план, ядро которого — продажа дров, обычно выхолащивает крону и уничтожает ту самую защитную функцию. В малолесных центральных провинциях одна зрелая ветрозащитная полоса стоит больше в предотвращённом ущербе урожаю, чем несколько возов дров. Решите вопрос водной доли скважины или кяриза до расширения рядов деревьев. На многих равнинах Исфахана и Йезда добавленный гектар саженцев без сокращения площади требовательной культуры опустошает ту же скважину в августе, и страдают и пшеница, и молодые деревья. Устойчивая схема такая: отдайте деревьям малопродуктивную полосу или наветренную кромку и сократите на том же участке густую люцерну или водоёмкие бахчевые. Если вода солёная, фисташку и гранат сажайте только с рассчитанной промывкой и дренажом; лох или тамариск во внешней полосе переносит засоление лучше и укрывает центральную культуру от сухого ветра. Хозяйственный урожай дерева ставьте в книги с четвёртого года, а не с первого; до тех пор расходы на приживание оправдывают ветрозащита и снижение пыли.
Дерево на пашне окупается тогда, когда воду, сорт и рынок посчитали до того, как взялись за лопату; бесплатный саженец без плана — это просто расход следующего года.
Для начала выберите одну наветренную кромку или одну малопродуктивную полосу, сделайте анализ почвы и воды и посадите три породы-кандидата с реальными расстояниями. Не превращайте всю ферму в сад за один сезон. «Фаркешт» может свести на один план схему ветрозащиты, водную долю на период приживания и сочетание фисташки, граната или миндаля с вашей нынешней культурой, чтобы диверсификация дохода не противоречила иранскому дефициту воды.
